Pancake con farina di castagne
Informazioni
| Tipo di ricetta: | Dolci/Gelati |
|---|---|
| Ricetta per: | Tutti i giorni |
| Autunno: | sì |
| Inverno: | sì |
| Età minima: | Da 2 anni |
| Difficoltà: | 1 |
| Tempo di preparazione | 5 |
Ingredienti
200 gr. farina di castagne
250 ml latte
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
10 gr. Lievito per dolci
2 cucchiai sesamo
1 pizzico Sale
30 gr. burro fuso
Crema di marroni o miele
Modo di Preparazione
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi (la farina di castagne, il lievito, lo zucchero, il sesamo e il sale) e mischiamo bene.
In un'altra ciotola mettiamo tutti gli ingrezienti liquidi (uova, latte, burro fuso) e mischiamo bene.
Uniamo delicatamente gli ingredienti delle due ciotole mischiando fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Lasciamo riposare almeno mezz'ora quindi imburriamo un padellino antiaderente e mettiamolo a scaldare.
Versiamo un piccolo mestolo di pastella cercando di farla allargare su tutta la superficie della padella.
Facciamo cuocere a fuoco basso per circa 1 minuto o finchè si formeranno delle bolle in superficie.
Giriamo il pancake e facciamo cuocere un altro minuto.
Impilate i pancake uno sopra l'altro.
Serviamo con della crema di marroni o miele.
