Torta sbriciolata con fragole
Informazioni
| Tipo di ricetta: | Dolci/Gelati |
|---|---|
| Ricetta per: | Tutti i giorni |
| Primavera: | sì |
| Età minima: | Da 2 anni |
| Difficoltà: | 1 |
| Tempo di preparazione | 15 |
Ingrediente principale 1
Avena
Ingrediente principale 2
Fragole/Frutti di bosco
Ingredienti
200g farina 2
200g di fiocchi d'avena integrali
100g zucchero di canna integrale
1 bustina di polvere lievitante
90g olio extra vergine di oliva
90-100g di acqua tiepida
Per la farcia*
500g di ricotta magra
400g di fragole
50g di zucchero di canna
Opzionale
80g di gocce di cioccolata
*se pensate che i vostri bambini possano non gradire i pezzetti di cioccolata potete anche frullare le fragole con la ricotta, ottenendo una bellissima crema rosa, come per la ricetta della mousse ricotta e fragole.
Modo di Preparazione
Frullate nel mixer i fiocchi d'avena e riduceteli in farina.
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, aggiungete prima l'olio e poi l'acqua e lavorate fino ad avere un composto omogeneo.
Dividete più o meno l'impasto in due, usate la parte più grande per la base e formate il primo strato schiacciando piccoli pezzi con le mani.
Lavate e tagliate le fragole a pezzetti ed unitele alla ricotta, allo zucchero e alle gocce di cioccolata.
Mescolate in modo da amalgamare il tutto.
Spalmate la crema così ottenuta in maniera uniforme sulla base della torta.
Completate con il resto del composto sbricioloso tenuto da parte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180º per 30 minuti.
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Ringraziamo Cinzia Torri , autrice del blog www.mammarum.com, per questa veloce e sana ricetta!
questa torta con le fragole è così buona che sarà difficile non finirvela tutta in una volta!!
