Freschi tortini di cioccolato
Informazioni
| Tipo di ricetta: | Dolci/Gelati |
|---|---|
| Ricetta per: | Compleanni/Party |
| Età minima: | Da 2 anni |
| Difficoltà: | 1 |
| Tempo di preparazione | 30 |
Ingrediente principale 1
Zucchero
Ingrediente principale 2
Cacao amaro
Ingredienti
Per 30 cubotti:
120 g di zucchero
2 uova
60 g di burro
350 g di farina auto-lievitante
30 g di cacao magro
200-220 ml di latte
Per la glassa:
80 g di cioccolato fondente
un pochino di burro
due chicchiai di latte
una decina di amaretti sbriciolati grossolanamente
Modo di Preparazione
Con l'aiuto di una frusta a mano o elettrica mescolare lo zucchero e il burro, poi aggiungere, nell'ordine, le uova, la farina, il cacao e il latte. Stendere la crema in modo uniforma nella teglia rettangolare ricoperta di carta da forno e infornare per mezz'ora a 180º.
A questo punto sfornare e con un coltello grande a lama liscia tagliare la torta in tanti blocchi di circa 3 x 4 cm. (ne verranno circa 3. Infilare gli stecchi di legno (quelli da gelato) in ogni parallelepipedo e appoggiare tutto su una placca ricoperta di carta da forno.
Per la glassa: in un pentolino, sciogliere a fuoco basso il cioccolato e il burro insieme al latte e, come ultima cosa,sbriciolarvi dentro gli amaretti. Lasciare raffreddare un attimo e poi inzuppare ogni "gelato" nella glassa prima di riappoggiarlo sulla carta da forno.
Infine mettere in frigorifero per qualche ora.
Ricetta tratta dal blog www.colazionepertutti.com .
